Silvánske zelené / Sylvaner

Cyrifandl. Alebo aj Cynifádl. Prezývka patrí odrode viniča Silvánske zelené a jej vzácnejšej farebnej mutácii, Silvánskemu červenému. Rodičmi oboch sú dnes už takmer neexistujúca odroda Rakúske biele a Tramín. Vznikli z nich v prírode, voľným krížením. V Malých Karpatoch rastie silván oddávna. Na začiatku 18. storočia ho polyhistor Matej Bel spomína pod ešte čudnejším menom „Cyrobotrus.“ Silván má schopnosť odrážať podložie, z ktorého vyrastá. Vďaka svojským herbálnym chutiam a vôňam je dobrým partnerom aj k takej vinársky nepopulárnej prílohe ako je špargľa.