Taliansko

Napísať o talianskom vinárstve  krátky sumár je nemožné. História, rôznorodosť, veľkosť produkcie, špičkoví vinári, autochtónne odrody, rozličný spôsob výroby. Toto všetko by si zaslúžilo samostatný článok. Ale skúsme byť esenciálni  a zmienime sa iba o tom, z nášho pohľadu, najpodstatnejšom.

Talianske vinárstvo  patrí medzi silnú trojku spolu s Francúzskom a Španielskom. Už niekoľko rokov sa striedajú vo vedení vzhľadom na veľkosť produkcie, množstva hektárov viníc a objem vývozu vína. Talianske vinice sa tiahnu od severnej časti Talianska (známe oblasti Veneto, Friulli, Venezia Giulia, Alto Adige ), cez stred (Umbria, Abruzzo) až  po opätok taliankej „ čižmy“ (Puglia). K tomu prirátajme  ešte  ostrovné destinácie (Sicília)  a je ich jednoducho 20.

V Taliansku nájdete viac ako 370 autochtónnych odrôd – sú to tie, ktoré nájdete iba v Taliansku a sú typické pre danú oblasť, kde sa vyskytujú. Pravdepodobne najznámejšou vinárskou oblasťou je Toskánsko, ktoré ponúka nielen špičkové vína, ale zároveň aj úžasnú históriu a kultúrne vyžitie.