Taliansko

Napísať o talianskom vinárstve krátky sumár je nemožné. História, rôznorodosť, veľkosť produkcie, špičkoví vinári, autochtónne odrody, rozličný spôsob výroby. Toto všetko by si zaslúžilo samostatný článok. Ale skúsme byť esenciálni – a zmienime sa iba o tom, z nášho pohľadu, najpodstatnejšom. Talianske vinárstvo patrí medzi silnú trojku spolu s Francúzskom a Španielskom. Už niekoľko rokov sa striedajú vo vedení vzhľadom na veľkosť produkcie, množstva hektárov viníc a objem vývozu vína.

Talianske vinice sa tiahnu od severnej časti Talianska (známe oblasti Veneto, Friulli, Venezia Giulia, Alto Adige ), cez stred (Umbria, Abruzzo) až po opätok taliankej „ čižmy“ (Puglia). K tomu prirátajme ešte ostrovné destinácie (Sicília) a mame ich jednoducho 20. V Taliansku nájdete viac ako 370 autochtónnych odrôd – sú to tie, ktoré nájdete iba v Taliansku a sú typické pre danú oblasť, kde sa vyskytujú. Pravdepodobne najznámejšou vinárskou oblasťou je Toskánsko – ktoré ponúka nielen špičkové vína, ale zároveň aj úžasnú históriu a kultúrne vyžitie.