Champagne

Snáď najznámejšia skupina šumivých vín vo svete. Pod týmto názvom sa môžu predávať iba vína, ktoré pochádzajú zo severovýchodného Francúzska, z oblasti Champagne. Historické súvislosti vzniku výroby vynecháme, s malou poznámkou, že ich pravdepodobne ako prví začali vyrábať mnísi. Kto iný, však? Princípom ich výroby, veľmi v skratke, je tzv. druhotné kvasenie vína vo fľaši, ktoré sa docieli tak, že do fľaše s mladým „tichým “ vínom , teda vínom bez bubliniek, pridáme kvasinky s trochou zahustenej hroznovej šťavy a fľašu uzavrieme korunkovým uzáverom. Kvasinky spustia vo fľaši kvasný proces, pri ktorom vznikajú bublinky. Po určitých výrobných operáciách budeme mať vo fľaši výsledný produkt, teda spomínané šampanské.

Prívlastok
Cenový rozsah
Druh vína
Región
Producent
Štítky
Usporiadať podľa
Filter produktov
Prívlastok
Cenový rozsah
Druh vína
Región
Producent
Štítky